ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΑΓΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΝΝΑ

Υλικά:

• 250 γρ. βούτυρο

• 400 γρ. ζάχαρη

• 250 ml. νερό

• 3 κουταλιές της σούπας κακάο (γεμάτες)

• 5 αυγά

• ½  ποτήρι νερού αλεύρι ΜΑΝΝΑ στην Κίτρινη συσκευασία

• 1 φακελάκι  μπέικιν- πάουντερ

• 1 βανίλια

Εκτέλεση:
Μέσα σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το νερό και τις κουταλιές κακάο. Αφήνουμε το μίγμα για 3  λεπτά από το σημείο του βρασμού και στη συνέχεια το αποσύρουμε από τη φωτιά. Κρατάμε ένα ποτήρι (νερού) από το καυτό αυτό μίγμα ενώ το υπόλοιπο το αφήνουμε να κρυώσει.
Στο μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι ΜΑΝΝΑ αφού το έχουμε κοσκινίσει, καθώς και τη βανίλια και το μπέικιν. Αναδεύουμε το μίγμα μας σε δυνατή ταχύτητα.
Στο μίγμα αυτό προσθέτουμε το μίγμα της κατσαρόλας που έχει πλέον κρυώσει και ανακατεύουμε. Χύνουμε το μίγμα του μίξερ σε ταψί Νο 28 ή σε πυρέξ διαστάσεων 20*30 που προηγουμένως έχουμε βουτυρώσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 1 ώρα περίπου σε ταψί Νο 28 ή  σε πυρέξ διαστάσεων 20x30 εκατοστών.
Αφού ψηθεί το γλυκό το κόβουμε σε ρομβοειδή κομμάτια και το περιχύνουμε με το μίγμα της κατσαρόλας που είχαμε κρατήσει σε ένα ποτήρι.
Αφήνουμε το γλυκό να απορροφήσει το υγρό. Εφόσον κρυώσει η μελαχρινή την πασπαλίζουμε με άχνη-ζάχαρη ΜΑΝΝΑ και σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!

Υλικά:

• 125 γρ. βούτυρο μαργαρίνη

• 4 αυγά

• 100 ml. γάλα ( ½ φλιτζ. τσαγιού)

• 200 γρ. αλεύρι ΜΑΝΝΑ στην Κίτρινη συσκευασία

• 1 φακελάκι μπέικιν (20 γρ.)

• 200 γρ. ζαμπόν

• 250 γρ. τυρί  φέτα

• 250 γρ. κασέρι ή ημίσκληρο

Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα έως ότου ασπρίσει. Σταδιακά προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Προσθέτουμε στο μίγμα το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μίξερ το αλεύρι και το μπέικιν και αφήνουμε το μίγμα να χτυπηθεί.
Κόβουμε σε μικρά κυβάκια το ζαμπόν, τη φέτα και το κασέρι.
Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε τώρα και τους κύβους ζαμπόν, φέτας και κασέρι που κόψαμε και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα για να ομογενοποιηθεί το μίγμα μας.
Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα και βάζουμε σε αυτή το μίγμα μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180ο C για 1 ώρα περίπου με μακρόστενη φόρμα καλά βουτυρωμένη.
Ξεφορμάρουμε το κέικ αφού κρυώσει και σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

Υλικά

Για την ζύμη

• 1 Κιλό αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΧΡΥΣΟ

• 350 γρ. φυτίνη

• 150 γρ. φρέσκο βούτυρο

• 50 γρ. ζάχαρη

• 350 γρ. Άχνη-ζάχαρη ΜΑΝΝΑ

• 2 αυγά

• 70 ml. χυμό πορτοκάλι

• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

• 5 γρ. σόδα

• 5 γρ. γαρύφαλλο τριμμένο

• 5 γρ. μπέικιν

• 150 με 200 ml. νερό

Για το γαρνίρισμα

• Φιλέ αμυγδάλου

• 4-5 γαρύφαλλα

• 1 αυγό ( για να αλείψουμε τη ζύμη)

Μικρές συμβουλές

• Τα υλικά μας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

•  Βουτυρώνουμε το ταψί με λιωμένη φυτίνη.

• Ξεφορμάρουμε τη βασιλόπιτα αφού κρυώσει καλά.

Εκτέλεση

Στο μίξερ ρίχνουμε τη ζάχαρη, την άχνη-ζάχαρη ΜΑΝΝΑ, το μπέικιν, τη σόδα, το τριμμένο γαρύφαλλο, τη φυτίνη και το φρέσκο βούτυρο και τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα  έως ότου το μίγμα ασπρίσει και γίνει αφράτο. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και τα 2 αυγά στα οποία ρίχνουμε λίγο από το νερό που θα χρησιμοποιήσουμε στη συνταγή μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μετά από λίγο προσθέτουμε και το υπόλοιπο νερό. Τέλος, ρίχνουμε τμηματικά το ΧΡΥΣΟ αλεύρι ΜΑΝΝΑ αναδεύοντας παράλληλα το μίγμα. Μόλις ομογενοποιηθεί η ζύμη τη βγάζουμε από το μίξερ και την πλάθουμε λίγο με τα χέρια προσθέτοντας αν χρειάζεται και λίγο αλεύρι.

Βουτυρώνουμε το ταψί με λίγη  φυτίνη που έχουμε λιώσει στο μπρίκι. Τοποθετούμε στο ταψί Νο 32 τη ζύμη της τριφτής βασιλόπιτάς μας προσθέτοντας σε αυτό το στάδιο και το φλουρί και την πιέζουμε για να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλο το ταψί . Μπορούμε να κρατήσουμε λίγη από τη ζύμη για να γράψουμε με αυτή τις ευχές μας πάνω στη βασιλόπιτα.

Τέλος, αλείφουμε με ένα αυγό το πάνω μέρος της βασιλόπιτας για να της δώσει γυαλάδα. Έπειτα τη γαρνίρουμε με το φιλέ αμυγδάλου και τα γαρύφαλλα ενώ με τη ζύμη που έχουμε κρατήσει σχηματίζουμε τον αριθμό του νέου έτους.

Ψήνουμε τη βασιλόπιτά μας σε προθερμασμένο φούρνο στους  180 -190ο C για 30 με 40 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!
ΦΩΛΙΤΣΕΣ ΝΗΣΤΗΣΙΜΕΣ