ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ Η ΑΓΙΟΓΡΑΦΙΑ ΚΑΙ ΟΙ ΑΓΙΟΓΡΑΦΟΙ ΣΤΗΝ ΕΡΑΤΥΡΑ

 

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ- ΑΡΓΥΡΙΟΣ ΠΑΠΑΡΙΖΟΣ 1764-1853 Ο ΔΙΔΑΣΚΑΛΟΣ ΤΟΥ ΓΕΝΟΥΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΕΛΤΣΑ

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ: ΤΑ ΣΠΙΤΙΑ ΤΗΣ ΕΡΑΤΥΡΑΣ

 

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ ΤΑ ΑΡΧΟΝΤΙΚΑ ΤΗΣ ΕΡΑΤΥΡΑΣ

 

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ ΤΑ ΠΑΤΡΙΑΡΧΙΚΑ ΣΠΙΤΙΑ ΤΗΣ ΕΡΑΤΥΡΑΣ

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ ΙΕΡΟΙ ΝΑΟΙ ΜΕΡΟΣ Α’

Πηγή: ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ Θ. ΓΙΟΜΠΛΑΚΗ “Η ΕΡΑΤΥΡΑ”

 

ΕΡΑΤΥΡΑ (ΣΕΛΤΣΑ) ΒΟΪΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ

 

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ Η ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΡΑΤΥΡΑ

 

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ ΙΕΡΟΙ ΝΑΟΙ ΜΕΡΟΣ Β’

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ- ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΕΛΙΤΣΑ

Μια προσπάθεια σύντομης καταγραφής κάποιων εδεσμάτων που συνδέ­ονταν άρρηκτα με ορισμένες εκδηλώσεις της κοινωνικής ζωής της πάλαι ποτέ Σέλιτσας.

Αρμόζμου”= ζουμί από λάχανο αρμιά, λάδι και κόκκινο πιπέρι. Συνήθως το έτρωγαν για πρωινό.paspalopita

 

“Βουτυροπαπάρα”= Σε τηγάνι έριχναν φρέσκο βούτυρο και κομμάτια ξερό ψωμί και το καβούρδιζαν. Στη συνέχεια πρόσθεταν “μπιανίτσα” (ξυνόγαλα) και ανακάτευαν με τον κλώστη μέχρι να μαλακώσει το ψωμί. Και αυτό ήταν ένα είδος πρωινού.

 

“Μπουκουβάλα”= τριμμένο ψωμί με ”ούρδα” (μυζήθρα), το οποίο έβαζαν σε μαντήλι.
Αυτό το χτυπούσαν στο γόνατο ή σε πέτρα και γινόταν πολτός. Ηταν απογευματινό φαγητό για τα παιδιά, που όταν το έτρωγαν τραγουδούσαν: “Μπάλα, μπάλα μπουκουβάλα, τρως τυρί και γάλα”.

skordari“Σκορδάρι”= στουμπισμένο σκόρδο, μαϊντανό, ψωμί και αλάτι το οποίο έβαζαν σε “πι­ρογλόφιλλο” (φύλο κληματαριάς). Στη συνέχεια το ανακάτευαν με νερό, ξίδι και λάδι. Το έ­τρωγαν στο θέρο, στο αλώνισμα, στο σκάλισμα του καπνού, γιατί ήταν ιδιαίτερα δροσιστικό.  

“Πασπαλόπιττα”= Πίττα από καλαμποκάλευρο και διάφορα χόρτα (τσουκνίδες, λάπα­τα, αντρέκλες κτλ.). Σ’ ένα ταψί. τοποθετούσαν μια στρώση αλεύρι, μια στρώση χόρτα εναλλάξ, ενω στο τέλος πάνω ‘στο αλεύρι “πασπάλιζαν” (ράντιζαν) νερό. Φαγητό ιδιαίτερα δημο­φιλές στην κατοχή, διότι δεν απαιτούσε λίπος.

“Τσουμπλέκι”= Φαγητό με κρέας προβάτου, κρεμμύδι, κόκκινο πιπέρι και δαμάσκηνα.
Εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας λίπους, μέχρι να το σερβίρουν, το λίπος πάγωνε. Ήταν φαγητό του γάμου.

 

Νηστίσιμα φαγητά που ξεχάστηκαν

 

Είναι γνωστή η μεγάλη πίστη και λατρεία που διακατέχει τους Ερατυρείς για τα Θεία. Οι θρησκευτικές παραδόσεις τηρούνταν και τηρούνται ακόμα με θρησκευτική ευλάβεια .Ο σεβασμός στην εκκλησιαστική παράδοση φαίνεται και απο την πιστή τήρηση όλων των νηστειών ,μικρών και μεγάλων.

Φαγητά που έτρωγαν στις διάφορες νηστείες ήταν τα εξής:

Τη νηστεία των Χριστουγέννων έτρωγαν λαδερά φαγητά που γίνονταν από πράσα, λά­χανα, κρεμμύδια και στεγνά καλοκαιρινά λα­χανικά (στεγνές μελιτζάνες, ντομάτες , λάπα­τα, σπανάκια, μπάµιες ). Τα φασόλια τα κρα­τούσαν για τη νηστεία του Πάσχα, αφού αυτά ήταν περισσότερο ανθεκτικά.

Κάθε σπίτι στο υπόγειο φύλαγε για τις νηστείες τις στάµνες µε τα ξινά (τουρσί µε ξί­δι) πιπεριές, μελιτζάνες, αγγουράκια, λάχανο, ντοµάτες πράσινες. Στα κιούπια έβαζαν τη σταφυλαρµιά και τη γκιορτσαρµιά. Κάθε σπίτι φύλαγε στο υπό­γειο δυο κιούπια µε σταφυλαρµιά. Το ένα κι­ούπι το άνοιγαν στη νηστεία των Χριστουγέννων και το άλλο στη νηστεία του Πάσχα.

Η σταφυλαρµιά γινόταν µε µούστο, στον οποίο έριχναν συνάπι και σταφύλια. Τα στα­φύλια διατηρούνταν κρέχτα (δροσερά) και γλυχά. Με τον ίδιο τρόπο γινόταν και η γκορ­τσαρµιά. Αντί για σταφύλια έβαζαν αχλάδια.

 

Με το µούστο τον Οκτώβρη οι νοικοκυ­ρές έκαναν το πετιµέζι, το οποίο έτρωγαν τα παιδιά πάνω στο ψωµί. Με το σερµπέτι έκα­ναν σουτζούκια, µουστόπιτα και το έριχναν στο βρασμένο καλαμπόκι και στην κατσιαμάκα.

 

bobotaΟλα τα υποπροϊόντα του σταφυλιού ήταν νηστίσιμα. Με το σερμπέτι έκαναν ακόμη και νηστίσιμα φοντάν. Έβαζαν καρύδια και µια κουταλιά µουστόπιτα και την άφηναν να κρυώσει. Το κάθε φοντάν το τύλιγαν στο αλεύρι. Η ζάχαρη ήταν ακριβή και δυσεύρετη. Έτσι και σ’ αυτό, όπως και σ’ άλλα προϊόντα, προσπαθούσαν να είναι αυτάρκεις µε υποκα­τάστατα που παρήγαγαν οι ίδιοι.

 

Τα σταφύλια τα φύλαγαν κι αυτά για τη νηστεία. Τα κρεµούσαν στο υπόγειο από τις γρεντιές δυο-δυο ή σε κλωνάρια αγκαθιά για να αερίζονται. Τα κορίθια βαστούσαν περισ­σότερο.

 

Στην περίοδο της νηστείας στη βεγγέρες κερνούσαν γλυκά του κουταλιού (κολοκύθα, πελτέ, ροδάκινο, µελιτζάνα), βρασμένο καλαμπόκι, παπούσκες, µουστόπιτα, βραστά ή ψη­τά κυδώνια.

 

Το μενού της σαρακοστής και των άλλων νηστειών περιείχε τα εξής:

 

 

  • Φαγητά µε πράσο: πρασόρυζο, πράσο φουντωτό µε τζέρτζιλα, πράσο ξινό, πρασο­κεφτέδες.
  • Φαγητά µε λάχανο: λαχανόρυζο, λάχανο φουντωτό, λάχανο σαρµάδες.
  • Φαγητά µε πατάτες: Πατάτες σούπα, πα­τάτες αλευρά µε καρύδια, πατάτες µε κρεμμύδια, πατατοκεφτέδες, πατάτες στο φούρνο.
  • Νηστίσιµη σούπα µε ντοσνίτσια. Τα ντοσνίτσια τα έκαναν οι νοικοκυρές µε αλεύ­ρι και νερό. Ανακάτευαν το αλεύρι µε το νερό και τη ζύµη την περνούσαν από το κόσκινο. Τα μικρά σβολάκια που έβγαιναν τα στέγνω­ναν και στις νηστείες έκαναν µ’ αυτά σούπα.

Θα ήταν παραλειψη αν ξεχνούσαμε την κρασοπαπαπάρα που την τιμούσαν ιδιαιτέρως στις νηστείες, τη λαδοπαπάρα και τον αρμόζουμο με λάδι και κόκκινο πιπέρι.

Λ. Νικολαϊδου

Πηγή: www.eratyra.gr

 

 

 

 

  Στην Εράτυρα το 1984 επανιδρύθηκε το Φίλαθλο Σωματείο Αναγέννηση
Εράτυρας σαν συνέχεια της ομάδας Ερατυραικός που δύο χρόνια νωρίτερα είχε
σταματήσει την δραστηριότητά του. Η διορατικότητα κάποιων κατοίκων για τη
σημασία του αθλητισμού και του πολιτισμού στον τόπο μας, όπως αυτά τα
χαρακτηριστικά αναπαράγονται από ένα αθλητικό σωματείο, τους οδήγησε στην
ίδρυση του συλλόγου με το όνομα Αναγέννηση φερμένο απ το μακρινό παρελθόν,
εκεί κάπου στο 1927 με αυτό το όνομα αγωνίστηκαν οι Ερατυρείς για πρώτη
φορά σαν ομάδα ποδοσφαίρου της κωμόπολης μας, οι αφηγήσεις για τα γεγονότα
εκείνης της εποχής υπέδειξαν και τα χρώματα του συλλόγου μας σε γαλάζιο και
άσπρο τα οποία διατηρούνται και σήμερα. Ιστορική και η στιγμή της
δημιουργίας του σήματος για το σύλλογο με τους ιδρυτές να καταφεύγουν
σε διαγωνισμό που έλαβε χώρα στο εκπαιδευτήριο της Εράτυρας με τους μαθητές
της εποχής να δίνουν τη λύση. Η Ελευθερία Κορμά ήταν η νικήτρια του
διαγωνισμού και η έμπνευση μιας μαθήτριας τότε είναι το σήμα του σωματείου
μέχρι και σήμερα.

Δύο αθλήματα σε ένα σύλλογο είναι κάτι σπάνιο στο σημερινό ερασιτεχνικό
αθλητισμό, ήταν επιβεβλημένο και εύκολο στα τέλη της δεκαετίας του 80 με
την καλαθοσφαίριση να κατακτά τις καρδιές των Ελλήνων φιλάθλων αλλά και των
μικρών αθλητών που τα πρότυπα τους ήταν πλέον οι Έλληνες αστέρες του
μπάσκετ. Η Αναγέννηση σαν ομάδα μπάσκετ έχει από τότε συνεχόμενη παρουσία
στο ερασιτεχνικό πρωτάθλημα που διοργανώνεται από την Ένωση Καλαθοσφαιρικών
Σωματείων Δυτικής Μακεδονίας.

Το ποδόσφαιρο σαν ο βασιλιάς των ομαδικών αθλημάτων είχε πάντοτε τη
μερίδα του λέοντος και στο σωματείο μας. Η Αναγέννηση σαν ομάδα
ποδοσφαίρου συμμετέχει από την ίδρυση του συλλόγου στο πρωτάθλημα της
Ένωσης Ποδοσφαιρικών Σωματείων Κοζάνης. Άξιο αναφοράς είναι πως ο
Ερατυραικός είχε καταφέρει να αγωνίζεται στην ελίτ των  ομάδων του νομού
ενώ σαν Αναγέννηση είναι φέτος η σεζόν που η ομάδα μας θα κατακτήσει το
πρωτάθλημα στη Β΄κατηγορία και από του χρόνου θα αγωνίζεται αντίπαλος με
τις μεγαλύτερες και ιστορικές ομάδες του νομού.

Ο ρόλος και ο σκοπός του σωματείου είναι να γυμνάζει τους νέους και να
τους δίνει διέξοδο απ την καθημερινότητα της επαρχίας. Μέσα από τον ομαδικό
αθλητισμό, οι άνθρωποι αποκτούν αρχές, ήθος και υπευθυνότητα που τους είναι
πολύτιμα εφόδια για τη ζωή τους. Παράλληλα το σωματείο εκπροσωπεί τους
απανταχού Ερατυρείς όχι μόνο στον αθλητισμό της περιοχής αλλά και σε πολλά
κέντρα ανα την Ελλάδα είτε μέσο της συνεργασίας με την κεντρική διοίκηση
είτε ακόμα και με τις εκδηλώσεις πολιτισμού που διοργανώνει. Η Εράτυρα
είναι το μόνο που ακούγεται, και κατ επέκταση διαφημίζεται, κάθε φορά που
το σωματείο έχει δράσεις.

Αισθάνομαι την ανάγκη να ευχαριστήσω όλους τους ανθρώπους που είναι και
ήταν μέλη του σωματείου αλλά και τους αθλητές που είναι ή πέρασαν απ αυτό.
Η καθημερινότητα είναι σκληρή στις μέρες μας και από τον μικρότερο αθλητή
μέχρι τον παλαιότερο παράγοντα η συνέχιση της ενασχόλησης με τα κοινά
απαιτεί θυσίες που όλοι κάνουν μόνο με την ικανοποίηση πως η Εράτυρα έχει
ένα δυνατό και ενεργό σωματείο που προσφέρει δωρεάν στα κοινά του τόπου
μας. Όπως οι προγενέστεροι από μας, έτσι κι εμείς θέλουμε ανώνυμα να
υπηρετήσουμε το σωματείο και την Εράτυρα και σας καλούμε να διασκεδάσετε
μαζί μας τον αθλητισμό, να μας βοηθήσετε να τα καταφέρνουμε και να
εξασφαλίσουμε το μέλλον του Φίλαθλου Σωματείου Αναγέννηση Εράτυρας.

 Το σήμα με τη σημερινή του μορφή, προστέθηκαν μόνο οι μπάλες και το
έτος ίδρυσης

 

 

 

 

 

Με το πέσιμο της αυλαίας του πρωταθλήματος στον πρώτο όμιλο της Β’
κατηγορίας της ΕΠΣ Κοζάνης αισθανόμαστε την ανάγκη να συγχαρούμε δημόσια
τους αθλητές μας και τον προπονητή για την κατάκτηση της πρώτης θέσης και
την άνοδο στην Α’ κατηγορία του νομού, ευχόμαστε σε όλους υγεία και πολλές
ακόμη επιτυχίες.

Ευχαριστούμε επίσεις όλους τους φιλάθλους μας για την πολύτιμη στήριξη τους
καθ όλη τη διάρκεια της προσπάθειας μας.

Το κυπελο

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ο προπονητης Βασίλης Βικιάρης ανάμεσα στο γεν. αρχηγό Παναγιώτη
Ζαρκοδήμο και τον πρόεδρο Τζήκα Αστεριο

 

 

 

 

  Ο Περιφερειακός Σύμβουλος Νικόλαος Κατσιαούνης μαζί με τους

πρωταθλητές Μήλιο, Καραμίκα, Φιλιππίδη Β. και Μούστα

 

 

 

Η σχέση του προπονητή με τους παίχτες ήταν άψογη όλη τη σεζόν

Η καθιερωμένη πόζα με το τρόπαιο του πρωταθλήματος

 

 O Βασίλης Βικιάρης συνεχίζει να υπηρετεί το σύλλογο από τη θέση του
προπονητή τα τρία τελευταία χρόνια, υπήρξε ιδρυτικό μέλος αλλά και ο μόνος
αθλητής της ομάδας που έγινε επαγγελματίας.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ο Βικιάρης με τον Διαμαντή Αποστόλου το γηραιότερο εν ζωή πρόεδρο
της ομάδας


Tovoion News Channel Η ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ ΓΛΕΝΤΙΣΕ ΤΟ… από papackostas

 

 

 

 

ΕΡΑΤΥΡΑ ΒΟΪΟΥ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ